A minha mãe tinha um livro em casa há imenso tempo que andava a tentar-me há imenso tempo "a arte de bem amassar crepes".
Pedi-lho emprestado e decidimos começar pela receita base de crepes doces.
Ainda estamos a apanhar o jeito, a frigideira não ajudou porque era muito grande, mas o sabor é bem bom :)
Ingredientes:
140 gr farinha
50 gr açúcar
3 ovos
2 gemas
2 dl leite
50 gr manteiga
1/2 limão (raspa)
manteiga q.b.
Preparação:
Misture a farinha com o açúcar, com os ovos e as gemas.
Leve um tacho com o leite e a manteiga ao lume. Quando o leite estiver quente, verta-o sobre a mistura da farinha e mexa. Adicione as raspas de limão à massa anterior e envolva. Deixe repousar durante cerca de 30 min. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga e leve-a ao lume.
Com uma concha, verta na frigideira um pouco da massa anterior, espalhando-a com movimentos circulares para que se distribua uniformemente.
Frite o crepe durante um minutos, de ambos os lados, virando-o com uma espátula. Repita o processo até terminar a massa.
Usámos chocolate de leite para colocar no meio e enrolar, e servimos com Gelado de frutos vermelhos e mascarpone.
ADORO CREPES MAS NUNCA SAEM GRANDE COISA.
ResponderEliminarOS TEUS FICARAM EXCELENTES E COM ESSA BOLA DE GELADO FICAM PERFEITOS.
BOM DOMINGO
BJS
fICARAM 5* ADOREI BEIJINHOS E BOM DOMINGO
ResponderEliminarXana,
ResponderEliminarAcho que já consigo comentar : ) Essas crepes estão com um aspecto maravilhoso, então acompanhadas com o gelado hmmmmm.
Beijinhos
Xana,
ResponderEliminarAcho que já consigo comentar : ) Essas crepes estão com um aspecto maravilhoso, então acompanhadas com o gelado hmmmmm.
Beijinhos
A receita que uso para fazer crepes é bem mais simples, mas também é boa - recomendo usares baunilha em vez do limão para aromatizar - também ficam excelentes, uma boa alternativa :)
ResponderEliminara massa parece ótima e esse sorvete hummmmmmmmmmmm
ResponderEliminaradoro crepes maravilha com esse acompanhamento...bjokitas
ResponderEliminarMas que crepes deliciosos.
ResponderEliminarQuero um pratinho desses para mim!
Beijinhos
Que sobremesa fantástica. Os crepes ficaram optimos
ResponderEliminarUm beijinho e bom domingo
Nosssssssa! Eu amo crepes doces!
ResponderEliminarO seu ficou lindo.
Beijos
Essa vou salvar, e em breve postar nomeu blog
ResponderEliminarkkk
bjos
Boa tarde Xana esses crepes com o gelado tem um expecto delicioso já se comia:) Beijinhos Delfina Alves
ResponderEliminarUm pratinho para o meu lanche... que excelente aspecto! bjks
ResponderEliminarFáceis... e muito versáteis...são uma sugestão fantástica...
ResponderEliminarSimples ou bem acompanhados como estes... são perfeitos para partilhar nestes dias de calor...
Nós somos fãs...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos...
Não me ajeito muito a fazer mas gosto de os comer ;)
ResponderEliminarOh God! Como eu amo crepes :D*
ResponderEliminarhum se ha coisa que gosto e de crepes
ResponderEliminare aos tempos que nao faço nem como
deu saudades
Nossa que delícia. Obrigada por compartilhar conosco essa receita!
ResponderEliminarbjs e ótima semana
www.viviass.blogspot.com
www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com
Gosto imenso de crepes, são uma autêntica delícia!
ResponderEliminarAi que ricos crepes, adorei!!!
ResponderEliminarBeijinhos, boa semana ;)
Madalena